Kimchi & Co in der Quartiersküche

In der Schulküche der Marianne-Cohn-Schule, wo sonst Aufstriche zum Frühstück hergestellt werden, ging es am 16. Oktober 2024 um die Haltbarmachung von Lebensmitteln durch Fermentierung im Rahmen des Projektes „Quartiersküche“. Zuerst erfuhren die Teilnehmenden, was fermentieren bedeutet, was alles fermentiert werden kann und wie es schmeckt. Fermentation ist die mikrobielle…

WeiterlesenKimchi & Co in der Quartiersküche

Kulturtage und Theaterworkshops im Quartier

Tagsüber ist es in den Atelier Gardens eher ruhig. Am 27. September 2024 war gegen Mittag lautes Kinderlachen aus dem Studio 6 zu hören. Die Flunker Produktion war mit „Die Prinzessin auf der Erbse“ vor Ort und spielte den etwas abgewandelten Märchenklassiker vor Kitakindern. Nicht nur sie verfolgten gebannt das Geschehen…

WeiterlesenKulturtage und Theaterworkshops im Quartier

Gemüse ernten und haltbar machen

Am 9. Oktober 2024 werden ab 16.30 Uhr gemeinsam die Hochbeete im Garten der serbisch-orthodoxen Kirche, Holzmannstraße 34, abgeerntet. Die Teilnehmenden erfahren auch dabei, wie man Gemüse richtig erntet und lagert. Zugleich sind die Organisator*innen des Projektes „Quartiersküche Germaniagarten: Gemeinsam schmeckt's am besten!“ gespannt auf die Meinungen, Wünsche und Anregungen…

WeiterlesenGemüse ernten und haltbar machen