Auch wenn das amerikanische Basilikum und die Radieschen noch fröhlich sprießen – die Hochbeete des Projektes „Gemeinsam Gärtnern im Germaniagarten II“ wurden am 21. Oktober 2023 winterfest gemacht werden. Während die Radieschen und der Feldsalat weiter wachsen dürfen, wurde das Basilikum gestutzt und ist jetzt Bestandteil für den Mulch. Dieser schützt den Boden und die Pflanzen und führt ihnen durch die Biomasse Nährstoffe zu. Wer in seinem Garten die Beete überwintern lassen möchte, kann auch weitere „Zutaten“ für den Mulch wie Gehölzschnitt, Pflanzenreste, Laub (außer von der Walnuss), Rasenschnitt, Stroh sowie Kompost oder Dung verwenden. So gut eingepackt können die Hochbeete im kommenden Frühling wieder neu bepflanzt werden.
